L’objectif du projet Biocoop n’est pas que commercial c’est surtout le développement de l’agriculture biologique en France.
Ainsi, aider les producteurs et chaque acteur de la filière à vivre de leur travail est une valeur affichée et une véritable volonté politique chez Biocoop.
L’objectif est multiple :
- Développer la production locale et aider les producteurs bio en leur assurant une rémunération directe. Cela favorise également l’emploi local.
- Respecter les cycles de production.
- Limiter les transports et donc l’impact sur l’environnement.
Chaque biocoop travaille en direct avec des producteurs de sa région. C’est parfois jusqu’à 70 fournisseurs locaux qui sont sollicités ! Pour les produits non disponibles localement, le magasin Biocoop se fournit auprès des plateformes du réseau qui favorisent également le local.
Depuis 1995, Le Fenouil est une Société Anonyme (SA) en forme de coopérative de consommateurs. Ce sont les adhérents qui détiennent le capital de l’entreprise. Chaque nouvelle adhésion ajoute une part sociale au capital et tous les adhérents ont le même pouvoir : une personne = une voix.